petit　marche　～ちいさな市場～

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小３の息子が理科でキュウリの栽培をし、収穫したキュウリを使ってサラダを作ったそうです。
それがとても美味しかったらしく、「家でも作る」と宣言するので、お願いしてみました。

包丁を持つ手はとーーーっても危なく、見てるこっちはヒヤヒヤものでしたが、まあなんとか完成しました。

薄くスライスしたキュウリとちくわにシーチキンを加えて、マヨネーズで和えるだけの簡単レシピ。息子の愛情が入っていたおかげか？とっても美味しかったです



ｆｒｏｍ　ねこばす  

伯父から無農薬のキュウリを大量にもらったので、伯父が教えてくれたレシピを試してみました。


キュウリをザクザク切る

キュウリと塩コンブ＆ごま油を袋に入れて、軽くもむ


これだけなのに、かなり旨い！！


キュウリのシャキシャキ感を残す為、軽くもむ事がポイント！


あとは、お好みで…ごま、生姜の千切り、一味唐辛子などでアレンジしてみて下さい。


結構、ハマりますよ♪


from PS.masha